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이경규가 만든 마장면 신메뉴 출시에 대해 알아보겠다.
방송인 이경규가 만든 '마장면'이 16일 편의점 CU에서 출시된다는 소식이다. 15일 방송된 KBS2TV'신상출시 편스토랑'의 신메뉴 경쟁에서 이경규가 만든 마장면이 우승하면서 마장면이 첫 번째 편의점 출시 메뉴로 선정됐다.
2011년'꼬꼬면'으로 돌풍을 일으킨 바 있는 이경규는 '신상출시 편스토랑'을 통해 '마장면'이라는 새로운 상품을 개발해 냈다.
'신상출시 편스토랑'은 6명의 연예인이 자신만이 알고 있는 레시피를 공개하고, 메뉴 평가단의 심사를 통해 승리한 메뉴를 방송 다음날 전국 CU편의점에 출시하는 서바이벌 프로그램이다. 출시 메뉴의 수익금은 경식아동지원 사업에 기부된다고 한다.
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이경규는 새 메뉴의 개발을 위해'미식 천국' 대만을 찾아 담자면, 마장면, 곱창국수, 거위국수 등 옺갖 면요리를 섬렵했다. 이경규는 대만에서 배문 마장면 레시피에 한국인의 입맛에 맞도록 재료를 첨가했다. 중국식 비빔 짜장면인 마장면은 동파육과 수란, 마장소스, 목이버섯 등을 곁들여 먹는 음식이다. 마장면은 16일부터 CU편의점에서 구매할 수 있다.
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